9月25日至26日，以“凤城家传·岭南真味”为主题的“清晖家宴”发布会在顺德大良清晖园隆重举行。会上正式发布了“清晖家宴”美食文化品牌和标准菜单。
酒店与旅游管理学院为此成立了一支师生服务团队，为家宴提供专业技能培训和现场宴席服务，展现了过硬的专业技能和良好的服务形象，获得社会一致好评。
据悉，自2023年起，酒店与旅游管理学院牵头开展“清晖家宴”项目的历史文化挖掘，通过梳理其历史文化资料，还原了这一具有独特岭南特色的文化宴席，为“清晖家宴”这一岭南传统文化的创造性转化、创新性发展打下了坚实的基础。
学校党委委员、酒店与旅游管理学院院长甘慕仪表示，“清晖家宴”项目是学院推动岭南传统文化创造性转化、创新性发展中的又一重要成果，将继续服务传统文化的传承与创新，将传统文化与文旅融合、专业发展、人才培养相结合，融入育人全过程，以文化人，为文化振兴、人才振兴贡献力量。
