自2011年4月李东文老师调进顺职院，算起来已经一个年头了。一年来，作为一名新调进的教师，尽管他有着近20年的专业教学经验，但他一直以新教师的身份与人相处，以老教师的要求对待工作。一年来他像一只旋转不停的陀螺，总是马不停蹄的忙碌着。
踏实做事 尽心尽责
作为一名初来乍到的新老师，他努力尽快熟悉这里的一切，为此他付出更多的业余时间，在他的日历里没有五一假、没有国庆假、很少有双休息日。每天他总是有着做不完的事，考虑不尽的问题。
记得去年9月20号，接省教育厅通知，我院烹饪工艺与营养专业经省教育厅审核批准申报中央财政支助国际合作型特色专业，院、处、系各级领导非常重视，要求专业教研室认真做好申报工作。任务重时间紧，在还没有完全熟悉我院烹饪工艺与营养专业建设基础的情况下，李老师一边请教领导、同事了解咨询本专业近四年的建设基础，一边思考专业发展的完善路径，他利用国庆假期做好初步的申报方案，经过多次的修改、完善、再修改、再完善，从方案的项目建设内容及分年度建设计划、支助资金的分配，一点一滴，甚至于标点符号他都不曾放过，辛勤的劳动和付出最终换来了一份满意的申报方案。
顾全大局 任劳任怨
作为一名近20年工龄的中年教师，他有副高的专业技术职称、高级技师的烹饪专业职业资格、“淮扬菜烹饪名师”、“国家级评委”、“高级技能考评员”、“国家级优秀指导老师”、“国家级骨干教师”、“中国煤炭职业院校‘优秀班主任’”等荣誉称号，但是这些并没有成为他做人做事的资本，一年来，他虚心请教同事、熟悉本专业的建设情况、了解学校的发展方向，工作上兢兢业业，从不挑三拣四。
目前烹饪工艺与营养专业只有1间实训室，今年上半学期有7个班级需要安排烹饪专业实训课程。7个班的实训课只能安排在公共课安排好的基础上才好排课，加上本学期技能大赛集训，实训室的安排使用较为紧张，为缓解这种情况，做到科学排课、人性化运作，作为教研室主任的李东文老师，排课的时候把住在校外老师的实训课尽量安排在白天，把外聘老师的实训课安排在下午，而把自己所有的实训课都安排在晚上。每次晚间的实训课，李老师都顾不上飞舞的蚊虫，认真上课之余，每晚还要任劳任怨地陪参赛学生训练到近11点才下班回家。
倾心育人 硕果累累
2011年6月李东文老师指导学生参加全国职业院校烹饪技能大赛，获团体特金奖、1个单项一等奖、2个单项二等奖的好成绩，刷新了广东省、学院多年来烹饪专业比赛的最高成绩。
2011年9月他和高蓝洋老师指导的4名学生参加全国蒸菜比赛，获一等奖1名，二等3名。
2011年10月他和他的同事们带领酒店及旅游管理系两名外教参加中国岭南美食文化节粤“洋”煮意烹饪大赛，获一等奖、二等奖和最佳创意奖。
2011年10月被第六届中国（君怡地产）岭南美食文化节组委会受邀为中国八大菜系精品宴之“维扬菜”特邀名厨，和他的恩师扬州大学教授周晓燕一起带领6名学生制作淮扬名菜“清炖蟹粉狮子头”、“阳春面”，受到组委会的表彰。
2012年5月他带队参加全国职业院校烹饪技能大赛广东省选拔赛，获团体一等奖、二等奖各一个。
在做好烹饪工艺与营养专业教研室的各项常规工作之外，李老师还参加了国家技能鉴定中心组织的《中式面点师》技师、高级技师培训教材的编写工作。
李东文老师满怀深情的说，感谢支持他工作的领导与同事们，因为他们的信任与支持让他感受到工作的温暖与激情，也因为他们的包容与帮助，让他感受到选择职院的无悔。以后的路会更长、更远、更艰巨，但是他有信心将烹饪工艺与营养专业做得更稳、更好、更扎实。
